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杰卡斯酿酒师精选梅洛干红葡萄酒 Jacob's Creek Winemaker's Selection Merlot 750ml
   

杰卡斯酿酒师精选梅洛干红葡萄酒 Jacob's Creek Winemaker's Selection Merlot 750ml

19世纪的40年代,年轻的巴伐利亚移民约翰 • 格兰普将一些葡萄苗从德国带到了澳洲,种在了巴罗萨山谷中杰卡斯河边的44亩土地上。今天,杰卡斯行销全球60多个。以自身的成功和全球众多葡萄酒爱好者的爱戴,杰卡斯诠释了澳洲新世界葡萄酒在世界范围内的辉煌
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杰卡斯酿酒师精选
梅洛干红葡萄酒

Jacob's Creek
Winemaker's Selection Merlot


度数:13-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

红宝石色

香气

充满了樱桃和成熟桑椹的香甜,且带有从紧致的橡木中散发的微妙香草气息。

口感

中度酒体,展示了红莓的多汁和均衡的酸度。单宁柔软良好,带来中度圆润口感,收尾具有天鹅绒般的质感。

评分

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酒庄

Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄

产区

Argentina - 阿根廷

品种

Merlot - 梅洛

图片

 

 

 

酒庄介绍


Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄


杰卡斯正是澳洲红酒的翘楚,引领着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。杰卡斯(Jacob's Creek)植根170年的悠久酿酒传统,始于约翰•格兰普(Johann Gramp)于1847年在杰卡斯小溪(Jacob's Creek)沿岸开辟的个葡萄园。历经数载耕耘发展,约翰•格兰普创立了Gramp & Son 酿酒厂并创新酿酒方法开创了新的酿造史,其深远影响流传至今。



工艺与传统



葡萄园


葡萄被摘下。大多数葡萄使用采摘机采摘以缩短葡萄送到酿酒厂的时间,从而保证果实的新鲜。部分葡萄在白天手工采摘,例如较老较脆弱的葡萄藤,或者葡萄树生长的地点地势过于陡峭。



工艺流程


根据所需酒品,酒液会存留在橡木桶中熟化6-24个月。芳香型红酒,例如黑皮诺本身就有较为柔软的单宁酸,需要在橡木桶中存放的时间较短,赤霞珠等浓香型则需要更多时间。 不同的橡木会产生不同风味。



美酒佳酿


通过过滤,葡萄酒呈现出后的清澈、明亮的形态。这一过程中,我们尽量减少人工干扰,为您呈现本地区所具有的真实特色。我们的红葡萄酒酒瓶一般采用螺旋盖,以便保存质量,小部分仍采用传统软木塞,供应给对此有所偏好的若干。


葡萄品种


Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。



产区介绍


South Australia - 南澳产区


南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲有名、昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。





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